Barolo wine is a wine of the King, King of the wine…

Illustrasjon_25 Illustrasjon_26Rundt vårt bord var det god stemning, og det var det jo ellers i lokalet også. Sommelier Erik H. Strugstad viste fram fantastiske kunnskaper og en formidlingsglede som er blant de sjeldne. Jeg tror han vil komme langt innenfor sitt fagområde…

Samtidig vil jeg også oppfordre til å komme med synspunkter, kommentarer og erfaringer dere måtte ha fra det fantastiske vinlandet Italia. Jeg er ikke tilhenger av 11 blå fotballspillere på grønt gress. Italia er heller ikke mitt favorittlag. Spania derimot er noe helt annet, men nok om det. Heller ikke kan jeg rope «Forca Italia!», for da kan jeg bli koblet til Berlusconi, mens Barbera, Nebbiolo,og Dolcetto er helt okei druesorter.

Jeg fant fram Klaus Hagerup og lykken i Piemonte. Dette er både en bok og et TV-program, som mange kan ha glede og nytte av å se igjen.

Kort omtale fra forlaget

Lykke i Piemonte. En mat- og vinreise er oppfølgeren til Svarte Haner og ville griser – en mat- og vinreise i Chianti. Piemonte ligger nordvest i Italia, og som Toscana er Piemonte berømt for sin skjønnhet, sitt kjøkken og ikke minst sine fantastiske viner. Boken byr på Klaus Hagerups personlige og humoristiske reiseskildringer og Bibbi Børresens matoppskrifter og nyttige faktatekster om stedene, restaurantene, vingårdene og vinene. Fredrik Skavlans karakteristiske tegninger av personene og opplevelsene hører med, og Tom Karlsen har tatt flotte mat- og landskapsbilder. Dette er en praktbok for alle mat- og vininteresserte og Italia-elskere.

1 Response
  1. Piemonte-viner
    1. Giacosa Roero Arneis 2012/ 2013 (Hvitvin fra Basisutvalget, varenummer 5300501) kr. 130:
    Drue: Arneis. Kraftig lukt. Typisk italiensk i sin bitterhet.
    (Til sammenligning har Sav.blanc-druen en mer intens lukt).
    Ung fyldig vin med grønnskjær. En vin med mild syre, anslag frukt; en lang vin med eplepreg.

    2. Varja Langhe Rosso 2010 (Rødvin fra Basisutvalget, varenummer 3123601) kr. 135:
    Smaken av Piemonte. En druemiks av typiske Piemontedruer.
    Eks. på ulike druer med smaker:
    Nebiolo (taninrik)
    Barbera (uten taniner, med syre. Smak av pepper, grønn paprika, kirsebær).
    Dolcetta (den lille søte).

    3. Dal Nostro Giardino Barbera d`Asti 2011 (Rødvin fra Basisutvalget, varenummer 1571001) kr. 130:
    “Old stile”; Barberadruer I åpne kar og med oksydering.
    Lagret på slovenske eikefat (dårligere kvalitet enn franske).
    Smak av grønn paprika, pepper, stenfrukter…

    4. Ruvei Barbera d`Alba 2011/2012 (Rødvin fra Basisutvalget, varenummer 4017901) kr. 160:
    «New stile»; Barberadruer i tette ståltanker med temp.-regulering. Kontrollert gjæring på nye franske eikefat. Vin med mere struktur enn vin 3.
    Skarpe lukter (Barbera-druer), vaniljepreg fra fatlagring. Bordeaux stil.
    Vin i verdensklasse!
    Alle viner ble vurdert som verdt sin pris!